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每天喝多少咖啡合适?

2023-09-23 04:36:19
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  一般正常成年人,每天摄入不超过400mg的咖啡因是安全的。其实不仅仅是咖啡,茶、某些碳酸饮料、功能饮料、可可、巧克力等食物中都含有咖啡因。

  以一般的星巴克美式咖啡来折算,400mg咖啡因大约相当于两个中杯(355ml左右)。

每天喝多少咖啡合适?

  而一般的一小包的速溶咖啡大约含有50mg左右的咖啡因,理论上喝个七八杯也没问题,但常见的三合一速溶咖啡里面大部分都是糖和奶精(植脂末)这些,所以如果需要大量喝咖啡的话还是换一种吧。

  不同品牌的咖啡中咖啡因的含量差别也较大,星巴克的咖啡在同类型产品中咖啡因的含量排名均较高。星巴克中杯咖啡约含咖啡因200mg,而同样体积的麦当劳咖啡约含110mg咖啡因。

  其它食物中,一听可乐约含35mg咖啡因,一盒250ml的巧克力奶约含咖啡因5mg。黑巧克力约含咖啡因38mg/100g,牛奶巧克力约含咖啡因15mg/100g。

  可以根据每天饮用的咖啡种类,以及是否摄入其他含有咖啡因的食物来估算每天自己摄入的咖啡因是否过量。如果需要备孕的话,最好适当减少目前咖啡的摄入量。

  各大平台统一ID:营养师顾中一 网上科普13年 累计免费作品上千篇 已有 5000000 人关注

  作者:顾中一 北京营养师协会理事,全国首批科学传播副高职称,清华大学公共卫生硕士。八年三甲医院营养师经验,所著科普图书已销售十余万册。入选福布斯中国50位意见领袖榜、人民日报2017年十大科学传播人物。

  近期,一项发表在《欧洲预防心脏病学杂志》(European Journal of Preventive Cardiology)的研究,为适量喝咖啡对健康有好处添加了证据。

  这项新研究发现,每天喝2-3杯咖啡,可能有助人延年益寿,与更长的寿命和更低的心血管疾病风险有关。亿博电竞官网而且,不论是哪种类型的咖啡,包括研磨咖啡、速溶咖啡和不含咖啡因的咖啡,都有相似的效果。

  来自澳大利亚贝克心脏病与糖尿病研究所(Baker Heart and Diabetes Institute)等机构的研究人员,对英国生物样本库(UK biobank)中的数据进行了分析,共纳入了449563名参与者。参与者的平均年龄为58岁,55.3%是女性。

  通过调查问卷,研究人员统计了参与者的身高、体重、种族等基本信息;吸烟状况、饮酒量、饮茶量、运动量等生活方式信息;高血压、糖尿病、阻塞性睡眠呼吸暂停综合征等疾病史和治疗史信息;以及不同类型咖啡的饮用量信息,包括研磨、速溶和不含咖啡因的咖啡。

  此外,研究人员还统计了随访期间,心律失常、中风、冠心病和充血性心力衰竭等心血管疾病的发病和死亡,以及全因死亡的发生情况。

  统计结果显示,所有参与者中,100510人(22.4%)从不喝咖啡。在平均长达12.5年的随访期间,共有43173名(9.6%)参与者新患心血管疾病;27809名(6.2%)参与者死亡,其中4402名(1.0%)因心血管疾病死亡。

  刨除其它因素影响后,研究人员发现,喝咖啡与心血管疾病发病和死亡,以及全因死亡风险降低之间存在“U”型关联,当每天喝2-3杯咖啡时,风险降低得更明显。

  同时,研究还发现不论是哪种类型的咖啡,都与参与者心血管疾病发病和死亡,以及全因死亡风险之间存在着相似的关联。

  研究人员分析,喝咖啡与心血管疾病发病和死亡,以及全因死亡风险降低之间的关联,可能与咖啡中含有的100多种生物活性物质有关,如咖啡因、绿原酸、阿魏酸、多酚、黄酮类化合物、钾、镁、维生素E等。

  这些物质可能会通过调节脂肪生成、减少氧化应激、调节代谢、减少瘦素产生、改善肠道微生物组等多种途径,促进健康,降低心血管疾病发病和死亡风险。不过相关机制还没有明确,还需要更多研究探索确认。

  由于这项研究是观察性研究,只是显示了喝咖啡与心血管疾病发病和死亡,以及全因死亡风险降低之间存在关联,并没有表明因果关系。而且研究也存在一些局限性,如部分数据依赖参与者回忆等,可能也会对研究结果产生影响。

  研究通讯作者、亚贝克心脏病与糖尿病研究所的Peter M Kistler教授表示:“咖啡因是咖啡中最广为人知的成分,但这种饮料含有 100 多种生物活性成分。很可能是非咖啡因化合物,对心血管健康和寿命起到了有益影响。我们的研究结果表明,不应该劝阻饮用适量的各种类型的咖啡,而是可以作为健康生活方式的一部分。”

  但同时,研究人员也提醒,虽然适量喝咖啡对健康和寿命有好处,但对于一些人来讲,如睡眠困难的人、喝咖啡后会出现不适的人,则应注意少喝咖啡,避免咖啡对健康产生危害。

  对于经常喝咖啡的人来讲,则应注意,不能将喝咖啡作为降低疾病和死亡风险的唯一方法,应注意整体生活方式的健康。

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  ●健康成年人:美国食品和药物管理局认为400毫克(约4杯煮咖啡)是健康成年人每天摄入的安全量的咖啡因。

  ●孕妇:根据美国妇产科学院的说法,孕妇应将咖啡因摄入量限制在每天200毫克(约2杯煮咖啡)。

  ●儿童:美国儿科学会建议,12岁以下的儿童不应食用任何含有咖啡因的食物或饮料。

  ●青少年:对于12岁及以上的青少年,咖啡因摄入量应限制在每天不超过100毫克。

  ●浓缩咖啡,双倍剂量(Doppio):58-185毫克(通常约为150毫克)

  ●煮咖啡(希腊咖啡或土耳其咖啡,每8盎司测量):160-240毫克(平均约200毫克)

  列出了一些共性的数据,不妨以此作为饮用的参考框架。但需要注意的是,含有咖啡因的远不止咖啡...

  关于咖啡消费的研究可能会令人费解:一些研究表明,喝咖啡可能会加重我们的动脉,这可能会导致心血管疾病;而另一些人则建议我们每天最多可以喝五杯咖啡以改善心脏健康。

  现在,另一项研究已经浮现在互联网上:每天喝25杯咖啡对你的心脏来说实际上是安全的。

  在这项新的研究中,伦敦玛丽女王大学的研究人员发现,与每天喝一杯咖啡的人相比,每天喝25杯咖啡的人没有更高的动脉硬化风险。

  这项研究在曼彻斯特举行的英国心血管学会(BCS)会议上进行了研究,研究了英国8,000多名咖啡饮用者。

  他们将该团体分为三组:每天喝不到一杯的人,每天喝一杯的人和每天喝三杯的人。他们发现喝咖啡并没有导致动脉僵硬。

  这是一个好消息,因为保持我们的动脉健康是至关重要的,它们通过我们的血液从心脏携带氧气和营养物质到身体的其他部分。如果他们变得僵硬,它们也不能做好自己的工作。

  当然,即使是大量的咖啡也没有与动脉僵硬相关联,这是有希望的,但这并不意味着你要每天开始喝25杯。事实上,该研究希望与这些人一起努力,以便他们可以建议限制咖啡消费。

  尽管世界各地的咖啡都非常受欢迎,但不同的报道可能让人们无法享受它。虽然我们无法证明这项研究中存在因果关系,但我们的研究表明咖啡并不像以前的研究所表明的那样对动脉有害。负责研究数据分析的Kenneth Fung 在一份声明中表示。

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  咖啡对西方人而言是生活中不可或缺的饮料,不管是晨起唤醒沉睡中的灵魂、工作中的提神或是午茶的优闲,都离不开咖啡。

  咖啡因”为存在于60种以上植物叶子、种子或果肉中的天然成份,例如:咖啡豆、可可豆、可乐豆和茶叶等,而最通常之食物来源为咖啡、茶、巧克力和清凉饮料(如:可乐、含茶饮料),咖啡因具轻度的中枢神经刺激作用,可减轻疲劳感、增强记性、推理能力和智力的灵活度,只要少少的32毫克(约1杯可乐的含量),就可以增进听觉和视觉的反应时间,但每个人对咖啡因的敏感性有很大的不同,有些人觉得增加灵活度的咖啡因量,可能某些人就会觉得不舒服,老年人可能对咖啡因的效用更敏感。

  咖啡给健康带来的好处多还是害处多,争辩似乎一直在持续。每天该喝多少咖啡呢?

  好处:希腊研究人员对485名65岁以上的老人进行研究后发现,每天1杯咖啡可以保持动脉健康、稳定血压。英国布里斯托大学对600位志愿者的调查也表明,每天1杯咖啡可以增强脑力。

  坏处:咖啡因需要8个小时才能被完全排出体外,所以如果下午3点或4点以后喝咖啡,很容易出现睡眠障碍。

  好处:美国佛罗里达大学研究发现,200毫克咖啡因,相当于两杯咖啡的含量,可以预防记忆力下降和老年痴呆症。《国际运动医学杂志》的研究也表明,运动前30分钟喝咖啡有助提高成绩。

  好处:《美国化学医学期刊》刊载的研究发现,每天3杯咖啡可将女性患卵巢癌的风险减少1/5。每天喝3杯的男性,患胆结石风险降低40%。

  坏处:美国2006年的研究表明,每天3杯咖啡使心率增快,血压稍微上升,可能会增加心脏病发作的风险。

  好处:美国犹他州大学的研究发现,4杯咖啡约含400毫克咖啡因,可将口腔癌和喉癌风险减少39%。此外,还可降低结肠癌、乳腺癌和II型糖尿病的风险。

  好处:东京研究人员对9万人长达10年的研究发现,每天5杯咖啡可以将肝脏损伤的风险减少3/4。

  坏处:咖啡因干扰钙的吸收,会增加骨质疏松风险。喝太多会加速体内矿物质和维生素的流失。在升高血压的同时,还会增加心血管疾病风险。

  即使有许多理由让你爱喝咖啡,但是首先要让它成为健康生活的好伙伴。因此,专家提醒,对于大多数人来说,每天咖啡因的摄入总量最好别超过250毫克,相当于喝2—3杯咖啡。

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